الفاصوليا البيضاء (الحَب )

الأفندي · عضو جديد عدد الرسائل: 17 تاريخ التسجيل: 26/02/2009

الفاصوليا البيضاء

نقوم بنقع الفاصوليا من الليل
ثاني يوم اسلقيها مدة ربع ساعة وصفيها من الماء( تخلصي من ماء السلق الاولى)( أعتذر لعدم تصوير هذه المراحل )

افرمي حبة بصل كبيرة وضعيها في قدر على النار ومعها القليل من الزيت ولماتذبل ضعي فوقها اللحم المستخدم( ولن اذكر المقادير لانها كل واحدة أكيد تعرف احتياجات عائلتها)

ثم نضع الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها فوق اللحم اللي حسناه مع البصل ونحرك قليلا

ثم نضع ماء ونغمرهم اعلى ب 3 سم من المقدار ونتركهم ساعة بعد ان نغطي القدر

وبعد ساعة نضع ملعقتين معجون بندورة

ونتركهم يتطبخوا جيدا نصف ساعة اخرى حتى يتسبك( لو كان عندك طنجرة ضغط ضعي جميع المقادير مرة واحدة ولمدة نصف ساعة وهذا للنساء العاملات اللي مافي عندهم وقت)

وماننسى نضع ملعقة فلفل اسود مطحون وملح حسب الحاجة

وهيك بتكون اكلتنا جهزت وقدميها مع الارز المفلفل

وصورة اقرب

وصورة كمان لعيونكم

ملاحظة

بالامكان ان تقلي الثوم او الثوم والكزبرة الخضراء وتضعيها في النهاية